Eber chorizo

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Wildschwein chorizo, ist eine Vielzahl von Würstchen typisch für die Gastronomie von Sibirien. Sie stammen aus der Vergangenheit für ihren Beitrag zur Labriega-Diät und den kinetischen Rippen des Gebiets.


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Beschreibung

Wildschwein chorizo, ist eine Vielzahl von Würstchen typisch für die Gastronomie von Sibirien. Sie stammen aus der Vergangenheit für ihren Beitrag zur Labriega-Diät und den kinetischen Rippen des Gebiets.

In allen Dörfern Sibiriens war es typisch für das letzte Jahrhundert „werfen einige Ferkel“ für die Zucht, um Fleisch und Wurst für das folgende Jahr zu haben. Ein klares Konzept des Eigenverbrauchs, das einfach und wirtschaftlich die Vielfalt der Lebensmittel ergänzte, die in jedem Haus konsumiert werden sollen.

Die Jagd als Mittel des Lebensunterhalts und nicht als Sport war in allen Dörfern üblich, um Fleisch für den Eigenverbrauch zu beschaffen. Darüber hinaus schützten sie die Pflanzen vor den verheerenden Auswirkungen von Wildschweinen und Hirschen (Hirschen) auf Getreideanpflanzungen. Die Ernten, die bereits in Minihirschen aufgezogen wurden, um Getreide und Stroh als Kavallerienahrung zu erhalten, sind bereits zurückgegangen. Diese setzten sich aus Esel, Maultieren und in geringerem Maße aus Pferden zusammen. Sie wurden verwendet, um die Familienlandwirtschaft zu unterstützen.

Daher integrieren wir in unsere Speisekammer dieses typische Produkt der Gastronomie von La Sibirien, für das Wissen und den Genuss des traditionellen, des üblichen, essen mit Geschichte.

Der Wildschweinchorizo von Jose Manuel ist ein freundliches Produkt, das weiß, wie man das Fleisch von Wildschweinen zu reifen, um seinen charakteristischen Geschmack und Textur zu reduzieren. Ideal, um als Aperitif, als Snack oder einfach nur mit Freunden zu picken.

Angesichts des handwerklichen Prozesses, mit dem diese Wursthergestellten hergestellt werden, wird das durchschnittliche Gewicht jedes Stückes auf 800 gr geschätzt und kann in jedem Stück leicht variieren.

Zusätzliche Information

Gewicht 0.400 kg
Größe 8 × 8 × 15 cm

Allergene

unbestimmt: Unbestimmt

Nährwertangaben


Zutaten:

  • Mageres Wildschwein (80)
  • Schweinebauch (20)
  • Salz
  • Paprika.
  • Oregano.
  • Dextrose.
  • Dextrin.
  • Antioxidans: Natriumisoascorbat (E-316)
  • Konservative E-250.
  • Port-eistiertes Nitrat (E-252)

Nährwertangaben:

Pro 100 Gramm Produkt:

  • Energiewert 356 kcal (1490 kjul)
  • Fette: 29.30 gr
    • davon gesättigt: 9 gr
    • Glutamat 1 gr
  • Kohlenhydrate: 0 gr
  • Protein: 21,18 gr
  • Salz: 2 gr

Rezepte

Kartoffeln im Rioja-Stil mit Wildschweinchorizo – Mari Ramos

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