Figuero 15

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Descripción

Figuero 15 2017 es un vino elaborado por Bodegas FIGUERO bajo la Denominación de Origen Ribera del Duero, con uvas variedad Tempranillo (100%) procedente de viñas plantadas entre 1910 y 1965 en La Horra y Roa (Burgos).

El perfecto complemento para los embutidos y quesos de La Despensa de La Siberia.

Valorado con 93 puntos en la Guía de vinos Peñín.

ELABORACIÓN:

Vendimia manual en canastos de castaño (12kg)
Encuvado en depósito de gravedad (Sistema OVI)
15 meses en barrica (100% roble francés)
Alcohol (%v/v): 15 %
Azucar Residual: 1,6 g/l.

CATA:

Elegante color rojo picota intenso. Aromas muy elegantes y complejos: sutil combinación de frutos negros (moras y grosella negra), cacao, regaliz y especias (clavo, pimienta) con la madera perfectamente integrada. En boca es amplio, carnoso con taninos aterciopelados y un equilibrio casi absoluto.

La climatología de la añada 2017 se caracterizó por la helada profunda del 27 al 28 de abril y por la sequía con sólo 250 mm de lluvia a lo largo del ciclo vegetativo. El tamaño de las bayas ha sido pequeño y ello conlleva producciones
muy bajas menores de 3.000 Kg/ha. La cosecha, ha sido la más temprana de la historia entre el 14 y el 19 de Septiembre de excelente sanidad y con alta concentración, buena estructura tánica, baja acidez y mucha fruta negra.

La campaña 2017 fue calificada por el Consejo Regulador como: Muy buena.

Presentación en botella bordelesa de 750 ml.

Alérgenos

sulfitos

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