“Tendrán estrella”de Concha Crespo

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Descripción

Tendrán estrella, es el libro escrito por la periodista y divulgadora gastronómica Concha Crespo, quien nos presente a los mejores candidatos al reconocido galardón Estrella Michelín.

Tendran estrella es una mirada hacia el futuro, hacia la cocina que viene y a los chefs que hoy trabajan con pasion y especial dedicacion guiados por unos valores que estan arraigando en el modo de hacer gastronomia. 13 historias de superacion de 13 cocineros que tienen estrella. Todos han nacido con ella. Algunos ya han sido reconocidos tambien por la Michelin, otros lo seran.”Todos los “elegidos” llevan trabajando muchos años y tienen el “garrote” suficiente como para llegar a influir en la evolucion de la gastronomia”. Del prologo de Martin Berasategui.

 

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