Descripción
Mermelada de ciruela con nueces al ron, la Nº1 en ventras de nuestra despensa.
Una combinación de sabores que hacen de esta mermelada un indispensable para el desayuno. También se está utilizando para aderezar ensaladas e incluso como parte de platos principales. Los sabores de las mermeladdas GLASAI se han conseguido tras numerosas pruebas, para conseguir el equilibrio necesario para este tipo de productos. Sabores novedosos y muy variados para que nunca te canses de tomar nuestras mermeladas.
El mejor regalo que puedes hacer en tu celebración familiar (bobda, bautizo o comunión). Útil y riquísimo, ¿que más se puede pedir?. Varios sabores disponibles. Además, hemnos diseñado varias presentaciones y personalizaciones para que tu regalo sea un auténtico éxito. Contacta con nosotros en cuentanos@ladespensadelasiberia.es.
Victoria selecciona las ciruelas que va a utilzar en sus elaboraciones, y cuando está comprando la fruta piensa en cómo va a quedar la mermelada resultante. Después, en la fábrica, prepara y trocea las ciruelas en un proceso totalmente manual. Añade el resto de ingredientes e inicia el proceso de cocción, para terminar realizando el envasado y cierre a mano. Es una elaboración totalmente artesanal, al margen de las automatizaciones industriales que confiere a este producto unas características únicas.A pesar de tener como ingrediente ron, no contiene alcohol porque este se evapora totalmente durante el proceso de cocción.
Como para la elaboración de esta mermelada de ciruela con nueces al ron no se utilizan colorantes ni potenciadores del sabor, el producto resultante luce el conjunto un color característicos de las elaboraciones naturales de GLASAI.
Otra característica de las mermeladas GLASAI es su textura, ya que tiene una textura más fluida (liquida) de la que presentan otras mermeladas comerciales. Esto es debido a la utilización de la pectina natural de la fruta utilizada en la elaboración, reforzada mínimamente con pectina de manzana. Así se busca que la mermelada no pierda la esencia de la fruta principal.
Al realizarse el llenado manualmente, el peso neto del producto es un valor medio y puede variar ligeramente de unos botes a otros.